ENTRÉES

FOIE GRAS DE CANARD 19€
FAIT CHEZ NOUS !!!
Chutney de Figues
Homemade duck foie gras,
with toasts and mango chutney

ŒUF POCHÉ, CRÈME DE CÈPES 18€
Echalote crispy, ciboulette, mouillette de pain
Poached eggs with mushrooms creamy sauce,
with crispy shallots with deeping bread

SAUMON FUMÉ «Label Rouge» 18€
et ses toasts bio, crème d’aneth
Gravlax salmon marinated with dill 

PLATS

BALLOTINE DE VOLAILLE 28€
farcie aux champignons sauvages,
sauce forestière et purée de potimarron
Poultry balottine stuffed with
wild mushrooms Rosini sauce
and mash pumpkin

MAGRET DE CANARD LAQUÉ 32€
purée de céleri
Duck brest with celery puree

FILET DE BŒUF « Chateaubriand » 35€
gratin Dauphinois et sauce poivre
Beef filet with Dauphinois gratin,
and pepper sauce

DHALL DE LENTILLES 26€
À L’INDIENNE
et sa galette de pois chiches
petite verrine de perle de coco sucré
Indian dhal with papadum
sweet verrine with tapioca pearls,
in coconut milk
(véggie)

NOIX DE SAINT-JACQUES 38€
des "Coquilliers"
Gambas de "Madagascar"
et fondue de poireaux
Scallops from the «coquilliers»
and gambas from Madagascar,
with leek fondue

DESSERTS

CHEESECAKE NEW-YORKAIS 11€
À la framboise et son coulis
New York Cheesecake with raspberry coulis

FONDANT AU CHOCOLAT 11€
et sa boule de glace vanille
Chocolate Fondant
with Bourbon vanilla’s ice cream